自從汽水飲料問(wèn)世以來(lái),經(jīng)過(guò)多年來(lái)的發(fā)展，越來(lái)越受到人們的青睞。在炎熱的夏季，朋友聚會(huì)、戶外旅行，經(jīng)常會(huì)有汽水飲料的參與。但是也有一些人在享受汽水飲料帶來(lái)暢爽的同時(shí)，存在著一些疑問(wèn)。例如前陣子網(wǎng)上提到的關(guān)于甜味劑的危害的言論就引起了很大的討論。不知道什么是甜味劑?別著急，我們今天就來(lái)了解了解什么是甜味劑。

甜味劑又叫代糖，是常見(jiàn)的食品添加劑之一，它們的作用是為食物賦予甜味。在過(guò)去的100多年間，甜味劑已在世界各地被廣泛用于包括面包、糕點(diǎn)、餅干、飲料、調(diào)味品等在內(nèi)的多種日常食品和飲料的加工和生產(chǎn)。

網(wǎng)上流傳的關(guān)于“甜味劑的危害”的言論使很多人半信半疑。特別是阿斯巴甜，關(guān)于它的傳言更是層出不窮。阿斯巴甜作為一種食品添加劑，在一些無(wú)糖汽水等日常食品中都不難找到它的身影，而持有“甜味劑的危害很大”這一說(shuō)法的人認(rèn)為，阿斯巴甜這種甜味劑存在致癌的可能性。那事實(shí)是這樣的嗎?

其實(shí)，關(guān)于阿斯巴甜，世界衛(wèi)生組織下屬的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA)兩次對(duì)其安全性進(jìn)行評(píng)估。有100多個(gè)國(guó)家依此批準(zhǔn)它作為食品添加劑使用，包括歷來(lái)以保守、苛刻著稱的歐洲。對(duì)于網(wǎng)絡(luò)上傳說(shuō)阿斯巴甜的各種“健康危害”，歐盟食品安全機(jī)構(gòu)(EFSA)的評(píng)估結(jié)果都予以了否認(rèn)。他們綜合大量研究結(jié)果認(rèn)為，阿斯巴甜不會(huì)損傷大腦和神經(jīng)組織，也不會(huì)影響人的行為和認(rèn)知功能。基于動(dòng)物和人體的充分研究證據(jù)，EFSA也排除了阿斯巴甜的致癌可能。歐盟食品安全機(jī)構(gòu)(EFSA)這一專業(yè)機(jī)構(gòu)的結(jié)論，足以證明關(guān)于甜味劑的危害的說(shuō)法并不科學(xué)，擔(dān)心甜味劑的危害顯然有些杞人憂天。

總之，權(quán)威機(jī)構(gòu)的研究足夠證明甜味劑的危害一說(shuō)缺乏應(yīng)有的科學(xué)依據(jù)支撐。了解到這些，我們真的沒(méi)必要再糾結(jié)甜味劑的危害了，對(duì)于少糖或者無(wú)糖的汽水也不需要“嚴(yán)令禁止”了，只要購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，就可以放心地喝啦!哦，對(duì)了，記得飲用要適度哦!